Buraki uprawia się z siewu bezpośrednio do gruntu. Nasiona sieje na głębokość ok 2 cm od początku kwietnia do połowy czerwca. Do wykiełkowania potrzebują temperatury powyżej 8°C. Jeśli zostaną wysiane zbyt gęsto, trzeba będzie je poprzerywać czyli usunąć część młodych roślin, aby pozostałe mogły się zdrowo rozwijać. Wyrwane buraczki można wykorzystać w kuchni.
